14 жовтня 2023 року, на базі Ужгородського торгово-економічного інститут Київського державного торгово-економічного університету в м. Ужгород, відбулося відкриття харчового Фестивалю «Дари Карпат» – бренди України.
Організаторами Фестивалю виступили: Громадська організація «Інститут доброї їжі Україна» (директор Руслан КОВАЛЬЧУК), Ужгородський торгово-економічний інститут Київського державного торгово-економічного університету (директор Петро ГАВРИЛКО) та Ужгородський національний університет (ректор Володимир СМОЛАНКА).
Участь у Фестивалі взяли представники торгово-економічних та харчових закладів освіти Закарпатської, Львівської, Івано-Франківської та Тернопільської областей.
Особливістю даного фестивалю є те, що на ньому було продемонстровано приготування їжі української кухні виключно на основі рослинних інгредієнтів (сировини).
Відкрив Фестиваль Петро ГАВРИЛКО, директор Ужгородського торгово-економічного інституту Київського державного торгово-економічного університету.
Відтак, після співу Державного Гімну України, з молитвою та благословенням до учасників Фестивалю звернувся Преосвященніший Віктор БЕДЬ, єпископ Мукачівський і Карпатський, керуючий Мукачівсько-Карпатською єпархією Православної Церкви України, який закликав на всіх присутніх, їх рідних і близьких, увесь боголюбивий український народ і Українське військо Боже благословення та побажав успіхів учасникам Фестивалю.
За результатами Фестивалю було встановлено Всеукраїнський рекорд з одночасного приготування харчування з рослинних інгредієнтів (сировини) – 311 найменувань приготовлених блюд. Даний результат внесено до Всеукраїнської книги рекордів.
Віктор ТЕРЕСВА,
газета «Срібна Земля»
